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ヘイリック・レストラン

セブン・ヴィジョンズ・リゾート&プレイス、ザ・ドゥヴィンのヘイリク・レストランは、アルメニア料理をシェフ独自の解釈で表現し、フュージョンの要素とモダンな美食のトレンドを融合させている。 当ホテルのシェフは、様々なスタイルや調理法を巧みに組み合わせて傑作を生み出し、お客様にユニークなグルメ体験を提供しています。

「ヘイリク」はアルメニア語で「父」と訳される。 この言葉は、レストランの核となる価値観とコンセプトを象徴している。 私たちは伝統を大切に守り、文化や習慣への敬意を世代から世代へと伝え、古代のレシピに独自の解釈を加えています。

店内は、快適さと心からの温もりが育む環境を提供している。 格調高いテーブル、きらびやかなシャンデリア、豪華な料理が和やかさを演出し、柔らかな照明が親密で居心地のよい雰囲気を添える。 壁には国の装飾が施されたパネルが飾られ、さまざまな言語で「父」という文字が刻まれ、アララット・コニャックの樽が独特の雰囲気を醸し出している。 樽ごとの購入も可能で、一人で楽しむもよし、友人とシェアするもよし。 夜はミュージシャンたちが、アルメニア風のソウルフルな雰囲気を演出する。

人間工学に基づいて設計されたユニークなホールは、ロマンチックなデートや親しい友人とのディナー、家族のお祝いに最適だ。 静かな夜を楽しみたい方には、6名から12名用の小さなVIPルームと、プライバシーが完全に保たれた2つの宴会場が用意されている。

ヘイリックでは、自家製アプリコット・ウナギを添えたステレット・ケバブ、鴨胸肉のエシャロップ、フォアグラの脂肪煮、バストゥルマ、繊細なピカンニャのカルパッチョ、セバン・トラウトのコフタ、トリュフと洋梨を添えた当店自慢のチーズ、鴨肉を使ったボリュームたっぷりのアリサをぜひお試しいただきたい。 真の美味を求めるなら、特製鶏ガラスープで煮込んだ焼きステレットを、手軽な軽食には鶏肉と黒トリュフのエクレアを。

オープンキッチンで美食の傑作を生み出すマジックを見学したり、シェフの帽子をかぶって伝統料理の調理に参加することもできる。 ご要望があれば、ドルマの包み方、ラバシュの焼き方、シュガー・ガタの作り方など、アルメニア料理のマスタークラスも開催します。

7ビジョン / ダイニング

ハイリク

勤務時間午後12:00 - 午前12:00

ヘイリック・レストランの朝食時間
月~金 07:00 - 10:30
土曜日 - 日曜日 07:00 - 11:00

+374 33 007707
[email protected]

ヘイリック・レストランのソフィ・ムケヤン

6月27日、人気歌手ソフィ・ムヘヤンがレストラン「ヘイリク」で美しく楽しいパフォーマンスを披露する。

🫶🏻、”ヘイリック “の本当の休日なのだから。

ハッピーリズムは@relax__projectが担当します。

ご予約はお電話で:📞 電話:+374 33 00 77 07